依据国家对于饮用天然矿泉水的严格标准，瓶装水的保质期下限设定为一年，而具体时长还会因容量差异而有所不同，通常容量增大，保…

依据国家对于饮用天然矿泉水的严格标准，瓶装水的保质期下限设定为一年，而具体时长还会因容量差异而有所不同，通常容量增大，保质期则相应缩短。  
即便日常中我们可能忽略了这一点，但普遍共识在于，一旦瓶装水开封，尤其是在温暖气候下静置一两日，其饮用安全性便大打折扣，因静水易成为细菌滋长的温床。  
为何自然界的流水永不“过期”？  
当我们将清澈的水资源封装于更为洁净的瓶中，却赋予了它有限的保质期，这背后的奥秘何在？让我们一同揭开瓶装水“变质”的真相。  
流水的永恒清新  
水，作为自然界中最基础且稳定的分子之一，其本身的纯净与稳定是毋庸置疑的。真正随时间流逝而变化的，是那些不经意间融入水中的杂质与微生物。反观自然界的流水，它们之所以能够恒久保持清新，得益于流动带来的自我净化能力——稀释微生物、提升含氧量、加速有机污染物分解，实现了“流水不腐”的奇迹。  
瓶装水的保质期之谜  
然而，一旦水被禁锢于容器之中，转变为静止的“死水”，其命运便悄然改变。缺乏流动的环境下，厌氧微生物迅速繁衍，消耗水中溶解氧，导致水质恶化，甚至发臭。此外，空气中的尘埃、飞虫也可能成为污染源，进一步加剧水质下降。  
更为复杂的是，瓶装水的保质期还受到包装材料特性的影响。主流的PET瓶虽广泛应用于液体包装，但其中的塑化剂成分，如邻苯二甲酸酯(PAEs)和双酚A(BPA)，在极端高温条件下可能逐渐析出至水中，威胁饮用者的健康。